“妈,我回来了。”
夏羽将锄头往家门口一扔,背着一篓子进入厨房。
夏海清盯着这长满斑点的土疙瘩看了半晌,放下手中的针线,埋怨道:“孩子,你要是闲得无聊,就去赚点工分,好歹也能换些钱。
这些土疙瘩,又不能当饭吃,你挖来干嘛?”
夏羽却是用瓜瓢在水缸中舀起清水,对着魔芋进行反复清洗,还不忘抬头笑道:“妈,您是不知道,这可是好东西,还真能当饭吃?”
夏海清的眼睛瞪得比铃铛还大,一脸的不可置信:“这东西我知道,三年自然灾害都没人敢吃这玩意,听说是有毒。
你不会骗我吧,这真的能吃?”夏羽将胸脯拍得梆梆响:“您就放心吧,还非常好吃。”
在夏海清狐疑的眼光中,夏羽将魔芋削去外皮,切成小块,放入石臼中,用特制的木槌用力捶打。
“卜、卜、卜、卜……”他一边锤,一边数:“八十、八十、八十……”远处,夏海清摇摇头,这孩子真魔怔了,就这破烂玩意,还想整八十?
算了,由他去吧。
在夏羽有节奏地捶打下,魔芋的黏液渐渐渗出,越来越多。
夏羽找来纱布,过滤掉渣,只留汁液,倒入一大锅水中。
他熟练用火柴点燃草梗,再添入硬木柴,灶膛里的火开始噼里啪啦地燃烧,烟囱里冒出袅袅青烟。
半小时后,水开始沸腾,他慢慢加入提前准备好的石灰粉,不停地搅拌。
不久,奇迹发生了,魔芋浆在石灰水的作用下,开始慢慢凝固,神奇的变化就在眼前发生。
随着搅拌,魔芋豆腐逐渐成型,变得有了韧性。
夏羽将成型的魔芋豆腐捞出,放入木桶中用清水浸泡,让它在水中进一步沉淀和去除杂质,使它变得更加紧实。
他足足煮了西锅,有200多斤。
等他煮完,己经是中午。
他把最后的二两米全煮了,又加