没多久，第一道菜上来了——豉椒炒花甲。
一大盘花甲，个个饱满，开口露着鲜嫩的肉，裹着浓郁的豉椒汁，青红辣椒点缀其间，香气扑鼻。
“先来尝尝这个。”
江凡夹起一个花甲，先用鼻子闻了闻。
【豉椒炒花甲（肥佬排档）】
【品质：良+】
【能量：约180千卡份】
【真味值：+25】
【分析：花甲新鲜，吐沙干净。豉汁调味地道，豆豉发酵充分，蒜蓉、辣椒用量足，镬气尚可。缺点是略微有点咸，芡汁稍厚。】
江凡尝了一个，点点头：“花甲新鲜，炒得也入味，豉汁味道不错，就是稍微咸了点。不过，下酒一流！”
他说着，给自己和林薇倒上啤酒。
紧接着，重头戏来了。只听“啫啫”一声响，一个烧得滚烫的砂锅被端了上来，盖子一揭，白烟夹杂着浓郁的香气瞬间爆开，引得邻桌都投来羡慕的目光。
“啫啫黄鳝煲！来了来了！”
江凡眼睛放光。
砂锅里，黄鳝段被酱汁包裹得油光锃亮，与蒜头、姜片、红葱头一起在滚烫的煲中“啫啫”作响，那股焦香、酱香、蒜香混合的霸道香味，简直是催魂夺魄。
江凡迫不及待地夹起一段黄鳝，吹了吹，送入口中。
黄鳝皮微焦，肉质却极其嫩滑爽弹，浓郁的酱汁完美地渗入其中，咸鲜回甜，带着一丝不易察觉的酒香。
蒜子和红葱头被啫得软糯香甜，吸足了黄鳝的鲜味和酱汁的浓香，简直比肉还好吃。
【啫啫黄鳝煲（肥佬排档）】
【品质：优-】
【能量：约480千卡煲】
【真味值：+60】
【分析：黄鳝生猛，处理干净。秘制啫啫酱调味出色，柱侯酱、海鲜酱、蚝油等比例得当，加入少量米酒提香。火候掌握精准，猛火急攻，黄鳝外焦内嫩，汁液丰盈。配料蒜子、红葱头、姜片增香解腻。镬气十足，香气浓烈。略有不足是黄鳝段可以再均匀些。】
“我靠！这个正点！”
江凡爆了句粗口，也顾不上直播了，筷子上下翻飞，吃得不亦乐乎。
“宝宝说，这个肉肉好香！好嫩！喜欢！”
饕餮幼崽欢快地叫着。
林薇也被这股香气馋得不行，小心翼翼地夹了一块。黄鳝入口的瞬间，她眼睛也是一亮，随即也加入了抢食的行列。
直播间的观众看着两人狼吞虎咽的模样，口水都要流到屏幕上了：
“啊啊啊！怪哥你别一个人独吞了！给我留一块！”
“隔着屏幕都闻到香味了！这啫啫煲绝对是灵魂！”
“薇薇女神也沦陷了！战斗力可以啊！”
蒜蓉炒时蔬很快也上来了，普普通通的菜心，但在猛火快炒之下，碧绿生青，口感爽脆，带着蒜蓉的清香，正好解了啫啫煲的浓郁。
【蒜蓉炒菜心（肥佬排档）】
【品质：良】
【能量：约120千卡份】
【真味值：+15】
【分析：菜心新鲜，蒜蓉爆香。火候不错，保持了蔬菜的爽脆和色泽。调味简单，盐味适中。】
一顿饭吃得酣畅淋漓，江凡和林薇额头都见了汗。啤酒下肚，话也多了起来。
江凡抹了把嘴，对着镜头总结。