万众瞩目之下，侍者推着银色餐车，优雅地停在江凡的餐桌旁。
那锃亮的圆形餐盖，像一个潘多拉魔盒，吊足了直播间所有人的胃口。
“来了来了！主菜终于来了！”
“快揭盖啊！我已经闻到M9和牛的香味了（幻觉）！”
梁永康站在不远处，手心里的汗比刚才只多不少。
开胃菜算是小考，这主菜，才是决定“流星餐厅”今日命运的期末大考。
侍者一手扶着餐车，另一只手轻轻搭在餐盖的把手上，微微躬身：“江先生，林小姐，这是您点的低温慢煮澳洲M9和牛眼肉，以及香煎露杰鹅肝配红酒烩啤梨。”
随着他的话音，餐盖被缓缓揭开。
“哇——”
即使隔着屏幕，直播间的观众似乎也能感受到那扑面而来的香气。
两份主菜，摆盘精致得如同艺术品。
M9和牛眼肉，大约两指厚，表面煎出了诱人的焦褐色，内里却是完美的粉红色，肉汁丰盈，闪烁着光泽。
旁边搭配着几颗烤得恰到好处的小土豆和翠绿的迷迭香。
另一盘，金黄油润的鹅肝静卧盘中，边缘微焦，散发着浓郁的油脂香气。
底下垫着一片薄薄的、用红酒烩煮过的啤梨，旁边点缀着几颗晶莹的红醋栗，色彩鲜明，令人食指大动。
“宝宝......香......好香......要吃肉肉......要吃那个滑滑的......”
饕餮幼崽在江凡脑海里已经开始手舞足蹈，口水声清晰可闻。
江凡拿起刀叉，没有先去动那块看起来就价值不菲的和牛，而是将目光投向了那份鹅肝。
他用餐刀轻轻切下一小块鹅肝，连带着底下的红酒啤梨。鹅肝的质地极为细腻，刀尖几乎没有遇到任何阻力。
送入口中。
“唔！”
一股极致的丰腴醇厚瞬间在口腔中baozha开来。
鹅肝入口即化，那种细腻滑润的口感，仿佛一片带着黄油香气的云朵融化在舌尖。红酒烩啤梨的微酸和果香恰到好处地中和了鹅肝的丰腴，让整体口感更加平衡，余味悠长。
【香煎露杰鹅肝配红酒烩啤梨：品质“优+”。真味值+90。鹅肝品质顶级，火候掌握完美，外焦里嫩，入口即化。红酒啤梨搭配巧妙，酸甜度精准，有效提升风味层次。】
系统给出了一个极高的评价。
江凡放下刀叉，脸上露出了自进入餐厅以来，最为明显的一丝赞赏。
“梁老板。”他开口。
梁永康一个激灵，赶紧上前一步：“怪哥，您觉得......怎么样？”
“这鹅肝。”
江凡慢慢说。
“是我吃过的，最顶级的之一。无论是食材本身，还是烹饪的火候，都无可挑剔。那片啤梨，是点睛之笔。”
直播间瞬间沸腾。
“卧槽！‘最顶级的之一’！‘无可挑剔’！怪哥这是太阳从西边出来了？”
“能让怪哥说出这话，这鹅肝得好吃到什么程度啊！”
“梁老板可以啊！这道菜稳了！”
梁永康激动得差点老泪纵横，连连点头：“多谢怪哥夸奖！多谢怪哥！呢个露杰鹅肝，系我哋法国空运返嚟嘅，主厨对呢道菜最有心得！”
江凡微微颔首，然后将注意力转向了那块M9和牛。