周小雨端着一盘略带焦边的鸡蛋饼，手有些微微发抖，紧张地放在江凡面前的小桌上。
“饕餮怪大哥，您......您尝尝。”
江凡点点头，拿起筷子夹了一小块。
鸡蛋饼的香气很朴素，鸡蛋和面粉混合后煎熟的直接味道，几点葱花点缀。
他放入口中，细细咀嚼。
口感有些实在，略微偏硬，调味也只是基础的咸味，鸡蛋的香味没有被充分激发出来，面粉的比例也有些随意。
“宝宝......这个饼饼......不好吃......”
饕餮幼崽含着奶嘴，声音含混不清，但嫌弃的意味却很明显。
系统面板在江凡脑海中浮现：
【菜品：家常鸡蛋饼（周小雨版）】
【综合评定：38分。】
【评价：面糊搅拌不均，火候控制欠佳，风味寡淡，仅能果腹。】
果然。江凡放下筷子，看着周小雨期盼又忐忑的目光，斟酌着开口。
“小雨，这个鸡蛋饼，面粉的筋度可能高了点，导致口感偏硬。
另外，蛋液打发不够充分，煎制时火候过急，没能让蛋香完全释放。
下次可以试试用低筋面粉，蛋液朝一个方向搅打上劲，看到细腻的小泡沫再混合面糊，用中小火慢慢烘。”
周小雨脸上的血色褪去几分，勉强笑了笑。
“是......是吗？我平时就是这么做的，念念......念念还挺喜欢吃的。”
她看了一眼小口啃着饼干的女儿，声音低了下去。
“孩子饿了，吃什么都香。”
江凡语气尽量平和。
“我们再试试别的。”
周小雨点头，又钻进了厨房。
她牢记着江凡的指点，努力回忆着每一个细节。
半小时后，改良版的鸡蛋饼出炉了。
这次颜色稍微好看了一些，边缘也没那么焦了。
江凡尝了一口。
【菜品：家常鸡蛋饼（改良版）】
【综合评定：45分。】
【评价：略有进步，但依然缺乏灵魂。面糊比例仍有问题，蛋香依旧不足。】
提升微乎其微。周小雨看着江凡的表情，心一点点沉了下去。
那好不容易鼓起的勇气，像是被戳破的气球，迅速瘪了下去。
她又陆续端上了老家做法的炒米粉和两个白面馒头。
炒米粉酱油过重，油腻偏咸，掩盖了所有食材的味道；馒头倒是松软，却也仅此而已。
【菜品：家常酱油炒米粉（周小雨版）】
【综合评定：42分。】
【菜品：白面馒头（周小雨版）】
【综合评定：40分。】
饕餮幼崽哼唧了两声，彻底失去了兴趣，含着奶嘴不再出声。
江凡看着桌上这几样东西，又看了看一脸局促，眼眶泛红的周小雨，以及旁边安静得让人心疼的念念，心里轻轻叹了口气。
周小雨的厨艺基础实在太薄弱，悟性也一般，更重要的是，她缺乏对“美味”的感知和判断能力。
这不是简单指点几句就能速成的。
“小雨，你做的这些，都是你们老家的口味吧？”
周小雨点点头，声音带着一丝茫然：“是啊，我......我就只会做这些。”
“这些菜，自己家里吃，填饱肚子没问题。”
江凡尽量委婉。
“但如果要做成生意，吸引粤都本地的食客，可能就需要做一些调整。”