何长贵看着盆里一个个飘着的白白胖胖的像汤圆似的，也不知道鱼肉是怎么能搞成这种样子。
何幼安烧火顾不得点头，何秀秀连忙应了一声又刷锅。
锅烧干后，倒入一小勺素油润锅，就将刚刚拆出的鱼骨拿出一小半，倒入锅里煎一会就翻炒捣碎，首至金黄，放入葱姜倒热水，一瞬间锅里刺拉拉的响汤瞬间就白了，放些盐闻着鲜得不得了。
何幼安这才有时间歇会，一额头的汗看的李桂花心疼，可闺女主意己定铺子也租了，没法说什么，只好上前给女儿擦擦汗。
“娘，我不累，今天第一次做，做得多咱们都尝尝。”
何幼安对着人笑着说道。
“幼安，下次你说我来做”何长贵看着小妹累的都是汗也急忙说。
“那大哥，你帮我用蒜臼子把胡椒碾碎吧”何幼安二话不说立刻拿出油纸里的胡椒递给了何长贵。
何长贵愣了一秒才接过来，何幼安见状笑个不停，脸在火光的照映下显得格外亲和。
何幼安看着锅里浓白的鱼汤，听着耳边爽朗开心的笑声，心里满意得很，以后她也有家了。
熬煮了一会，就将最大的砂锅拿了出来，用屉布过滤鱼渣葱姜，锅里的就是纯白的汤了，再将汤倒回铁锅，放入新的葱姜和鱼头，捞十来个做好的鱼丸，盖上盖子中火闷煮。
趁这空，去院子里摘了根葱两根芫荽，再拿出一块豆腐冲洗干净，葱和芫荽切成段，豆腐切成拇指头般大的块状，开盖将豆腐块倒入锅中，再闷煮十分钟，最后放入葱花芫荽，撒一点胡椒碎，一锅营养美味的鱼丸豆腐汤就做好了。
闻起来浓香鲜辣的，何幼安一边盛汤一边咽口水，这都是野生的鱼啊要比养殖的鲜美多了。
大半砂锅的汤，里面还有鱼头鱼丸和豆腐，每个人盛的碗里都冒尖才肯停。
也来不及去桌子上喝，每个人就在厨房吹着喝下一碗，鱼丸又弹又滑有嚼劲，没有一根刺全是肉，吃在嘴里